Рулеты из лаваша с брынзой

рулеты из лаваша

Рулеты из лаваша с брынзой, вкусные, как и все закуски с лавашом, очень просто и быстро готовятся, идеальный завтрак или перекус

Очень люблю лаваш, много импровизирую с ним, ведь вкусно всё, что ни заверни в этот волшебный лист.
Главное правило, которое необходимо соблюдать – начинка должна быть сочной!

Ингредиенты:рулеты из лаваша

1 лист тонкого лаваша размером 45×66 сантиметров, разрезанный пополам.
Кабачок свежий – 150-200г.
Яйца – 3 шт.
Брынза (или адыгейский сыр) – 300г.
Соль и черный молотый перец по вкусу.
Любимые специи.
Зелень любая – 1 пучок.
Чеснок – 2 – 3 зубчика.
Сметана (лучше жирная, не менее 22%) – ½ стакана или чуть больше.
Растительное масло.

Приготовление:

Кабачок натереть на средней терке, посолить и отставить на 10 – 15 минут, затем отжать. Если кабачок совсем зрелый, то с него снять кожицу и удалить семена.

Я всегда и для всех блюд использую молодые плоды.

молодые кабачки
Брынзу натереть на крупной терке. Два яйца вбить в натертую брынзу. От третьего яйца отделить желток в отдельную посудку (для последующего смазывания рулетов), а белок отправить к брынзе.

Чеснок измельчить и тоже добавить с сырной смеси. Солить вряд ли понадобится, а вот поперчить и посыпать специи надо сейчас. Все перемешать.

Расстелить первую половинку лаваша, смазать сметаной. Равномерно выложить смесь брынзы с яйцами, посыпать нарубленной зеленью.

Следующим слоем распределить натертый кабачок.

Свернуть лаваш плотным рулетом и нарезать кусочками по 4-5 сантиметров.

Рулетики выложить на смазанный растительным маслом противень, и с помощью кулинарной кисточки каждый покрыть тонким слоем растертого желтка.

Духовку разогреть до 190 градусов. Запекать рулеты в течение 15-20 минут до ярко-янтарного цвета.

Готовые рулеты из лаваша с брынзой не только вкусны и аппетитны, но и весьма полезны.

Приятного аппетита!

Вот тут чудесный рецепт сосиски в лаваше.

Смотрите также лаварики

Text.ru - 100.00%

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: